Couverts végétaux : être prêt à semer après les vendanges

Le vignoble bordelais développe le recours aux couverts végétaux pour enrichir les sols et les protéger. Les semenciers travaillent sur des mélanges adaptés entre les rangs et sous le rang. Les semis se réalisent au sortir des vendanges, c’est le moment de faire ses provisions.

Union Girondine
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