Pour l’ensemble des entreprises domiciliées en Gironde, les surfaces déclarées (toutes catégories de vin) ont concerné 91 300 ha en 2025, soit près de 9 000 ha perdus par rapport à 2024.

La capsule CRD n’est plus obligatoire depuis 2019, une petite révolution qui a ouvert le débat sur l’intérêt de continuer à l’apposer sur les bouteilles. Depuis, le surbouchage n’a jamais posé autant question. Avec ou sans capsule, en complexe alu, à vis, avec cire, les vignerons explorent différentes options entre impératifs marketing, contraintes techniques et enjeux environnementaux. Un débat qui s’invite au cœur des stratégies de conditionnement des vins de Bordeaux. Témoignages de vignerons bordelais.