Sur la base des informations recueillies auprès de 29 pays représentant 85 % de la production mondiale en 2023, l’Organisation Internationale
de la Vigne et du Vin (OIV) estime la production mondiale de vin à 231 Mhl, en projection moyenne, pour 2024. Cette année, fortement marquée par les aléas climatiques dans une grande partie des régions productrices viticoles, pourrait donc être la plus faible depuis 1961.

Anticipant l’émergence d’un nouveau cycle de consommation à partir de 2025, trois spécialistes et économistes du vin publient un livre blanc afin d’accompagner les professionnels dans la redéfinition de leur stratégie commerciale. Une priorité car demain, « on ne consommera ni les mêmes vins, ni de la même façon ».