Le 4ᵉ séminaire du Plan Mildiou de la filière des Vins de Bordeaux a réuni viticulteurs, chercheurs et techniciens, qui ont partagé les dernières avancées scientifiques sur la lutte contre le milidou et les résultats d’expérimentations menées directement dans les exploitations.

Le 20 janvier dernier, au Rocher de Palmer, le Forum 2026 des Vins de Bordeaux a exploré les multiples facettes de la « fraîcheur » des vins, une notion complexe et multisensorielle qui s’inscrit dans les tendances de consommation actuelles, mais aussi dans l’ADN des vins de Bordeaux. Des pistes ont été évoquées par chercheurs, experts et viticulteurs pour la cultiver et la préserver.