Technique

Millésime 2026 : une précocité exceptionnelle et un potentiel prometteur

Bordeaux a entamé début août la récolte du millésime le plus précoce de son histoire. Le réchauffement climatique, avec ses températures extrêmes et sa sécheresse, a accéléré plus que jamais les maturités et les vendanges. Alors que les quantités feront défaut pour la dixième année de suite, la qualité elle, sera bien au rendez-vous. Lisez l'article rédigé par Pascal Hénot, œnologue consultant, directeur Enosens Coutras.
au premier plan, des raisins vendangés, en arrière plan une machine à vendanger dans les vignes
Union Girondine
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