Sylvain Thibaud et Julien Laithier, les cofondateurs de Winespace, au Concours Mondial de Bruxelles.
Winespace décrypte les goûts des vins au profit des vignerons et consommateurs
La start-up bordelaise Winespace a mis au point une solution d’analyse des commentaires de dégustation, renforcée par l’intelligence artificielle. Elle permet de sonder en temps réel les caractéristiques d’un vin,…
Nous attendons des actes, il y a urgence
Notre vignoble souffre. L’enquête qu’a menée la chambre d’Agriculture de la Gironde en témoigne. 1 320 exploitants viticoles se déclarent aujourd’hui en difficulté. 25 % envisagent une cessation d’activité. 75 % réfléchissent à…