Le projet de l’AOC Médoc blanc prend corps
Le projet de reconnaissance de la production de vins blancs dans le cahier des charges de l’AOC Médoc a été adopté par les viticulteurs réunis en assemblée générale le 30…
(Crédit photo : Favoreatdesign-CIVB)
INAO : un dispositif pour stimuler l’innovation en AOC
Le Comité National Vin de l’INAO (CNAOV) qui s’est déroulé en février a défini le cadre d’un nouveau protocole permettant d’innover en matière culturale ou œnologique, tout en conservant le…