Sitevi : « Un salon plus que jamais tourné vers l’avenir »
Guillaume Schaeffer a pris la direction du SITEVI, pour cette édition 2025, au sein du groupe Comexposium. À quelques semaines du salon, il en évoque les nouveautés, les tendances fortes et les solutions concrètes à destination des producteurs.
Je suis très heureux de rejoindre l’aventure SITEVI, un salon majeur pour toute la filière viticole, arboricole et oléicole. Malgré un contexte économique tendu, la mobilisation est forte : 95 % du parc des expositions est réservé. Avec plus de 1 000 exposants et 55 000 professionnels attendus, cette édition s’annonce une nouvelle fois record. Le thème central est clair : l’innovation au service de l’adaptation et de la diversification. Face aux enjeux climatiques, économiques et sociétaux, les exposants proposeront une offre riche issue de 18 pays. Ce sera un lieu unique pour découvrir des solutions concrètes, échanger et préparer l’avenir.
Nous accueillons de nombreux exposants fidèles, de grands noms de la filière mais aussi des entreprises plus modestes, tout aussi essentielles. À cela s’ajoutent plus de 200 nouveaux exposants.
Le salon garde une dimension internationale forte : 22 % des exposants viennent de l’étranger. Des visiteurs d’Espagne, d’Italie, d’Allemagne et même d’Amérique du Nord feront le déplacement, partageant leurs bonnes pratiques et leurs expériences.
La viticulture sera au cœur du salon. Les visiteurs découvriront des nouveautés en machines à vendanger, en travail du sol, en pulvérisation de précision… Le numérique et la robotique occuperont une place importante, avec des outils connectés et modulaires adaptés aussi bien aux grandes qu’aux petites exploitations.
Par ailleurs, le LabTech réunira 15 start-up spécialisées, et plus de 55 conférences aborderont des thèmes concrets : adaptation au climat, diversification des cultures, innovations numériques…
Le Sitevi propose aussi des solutions face aux difficultés de recrutement : des jobs dating permettront aux entreprises et aux candidats de se rencontrer directement sur le salon.
Oui, nous renforçons ce sujet avec l’arrivée du CTIFL, le nouveau centre technologique des fruits et légumes, parmi nos partenaires. Les conférences et masterclasses présenteront des alternatives de diversification comme la culture de l’amandier, de l’olivier ou encore des fruits secs ou à coques.
Nous proposerons également une journée de l’olive, mardi 25 novembre, avec dégustations et échanges sur cette filière. Des masterclasses mettront aussi à l’honneur le vin et l’huile d’olive.
Le concours Sitevi Innovation Awards est un moment fort. Cette année, 28 nominés ont été désignés par notre jury d’experts. Ils reflètent les grandes tendances de demain : cépages résistants, embouteillages plus durables, étiquettes éco-conçues, mais aussi outils numériques et robotiques.
Quelles évolutions pourraient être imaginées dans les prochaines années ?
L’objectif n’est pas de tout bouleverser, mais de continuer à accompagner les professionnels dans leurs mutations. Le salon doit rester un lieu concret, centré sur les solutions et les échanges.
Les nouvelles technologies, en particulier l’Intelligence Artificielle, vont jouer un rôle croissant. Nous voyons déjà apparaître des capteurs et logiciels capables de piloter la culture de la vigne avec précision, en intégrant données météo et historiques de récoltes. C’est un train qu’il ne faut pas manquer.
Ce rendez-vous est attendu par tous. Dans un contexte difficile, il offre un espace pour découvrir les meilleures solutions, échanger, souffler un peu ensemble et envisager l’avenir avec plus de sérénité.
L’objectif n’est pas de tout bouleverser, mais de continuer à accompagner les professionnels dans leurs mutations. Le salon doit rester un lieu concret, centré sur les solutions et les échanges.
Les nouvelles technologies, en particulier l’Intelligence Artificielle, vont jouer un rôle croissant. Nous voyons déjà apparaître des capteurs et logiciels capables de piloter la culture de la vigne avec précision, en intégrant données météo et historiques de récoltes. C’est un train qu’il ne faut pas manquer.
Ce rendez-vous est attendu par tous. Dans un contexte difficile, il offre un espace pour découvrir les meilleures solutions, échanger, souffler un peu ensemble et envisager l’avenir avec plus de sérénité.
> Propos recueillis par Isabelle Gibier, Le Vigneron des Côtes du Rhône