L’Union Girondine de juillet / août vient de paraître

Le numéro de juillet/août 2021 fait le point sur un marché des vins qui reprend au sortir des phases de confinement. Dans le même temps, la filière fait face à une pression mildiou majeure qui vient s’ajouter à l’épisode de gel du printemps. Voici un panorama des sujets abordés dans l’Union Girondine de ce mois.

  • FGVB : « Nous devons trouver des réponses aux conséquences du changement climatique »
  • Un modèle agroécologique vertueux pour Saint-Émilion
  • La reprise tant attendue est enfin concrète
  • Le prix du foncier viticole par appellation
  • Rosés : les bonnes pratiques de pressurage pour maîtriser la couleur des vins
  • Hygiène au chai : rincer efficacement avec moins d’eau
  • Couverts végétaux : être prêt à semer après les vendanges
  • Et bien d’autres sujets à découvrir dans l’Union Girondine des Vins de Bordeaux

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