Étiquetage nutritionnel : l’outil de dématérialisation gratuit est en ligne
- 06/12/2023
La réforme de l’étiquetage imposant la mention sur les contenants des ingrédients et calories est entrée en vigueur le 8 décembre dernier. Rappelons que la viticulture avait obtenu la possibilité de dématérialiser ces informations via un QR code.
Afin de limiter l’impact financier de cette évolution, la Fédération des Grands Vins de Bordeaux a fait développer un outil, mis gratuitement à disposition des viticulteurs sur le site professionnel des Vins de Bordeaux « Bordeaux Connect », à partir des fiches produits de Smart Bordeaux.
Précision importante : cette obligation d’étiquetage s’applique pour les vins produits à partir du 8 décembre 2023. Pour l’ensemble des vins tranquilles, elle s’appliquera donc à partir du millésime 2024 (les millésimes antérieurs ne sont donc pas concernés), alors que le Crémant de Bordeaux et autres vins mousseux dont la seconde fermentation n’est pas terminée devront appliquer les nouvelles règles aux vins du millésime 2023.
Un outil accessible via Bordeaux Connect
L’outil accessible via Bordeaux Connect vous permet, à partir des fiches produits que vous avez créées dans Smart Bordeaux, de générer les QR codes correspondants après avoir renseigné les ingrédients (à partir d’une liste), et de calculer automatiquement la valeur nutritionnelle en renseignant le degré d’alcool et les sucres résiduels. Il faut rappeler que la valeur nutritionnelle exprimée en Kcal devra également figurer sur l’étiquette précédée de la lettre E, de même que les allergènes (la règle en vigueur ne change pas sur ce point).
Vous aurez la possibilité de créer gratuitement autant de QR codes que de cuvées pour les transmettre à votre imprimeur (différents types de fichiers sont prévus), et de générer des QR codes pour d’autres vins éventuellement produits sur votre exploitation (IGP, VSIG ou AOC non bordelaises) mais sans pouvoir créer la fiche produit correspondante dans ce cas. L’outil sera réservé aux opérateurs adhérents au Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. Il conservera l’historique de l’ensemble des QR codes que vous aurez créés.
Pour faciliter l’utilisation de ce nouvel outil, voici la notice d’utilisation à télécharger.
