Quelle progression ! En 2018, la Gironde comptait 8 756 hectares viticoles en bio (certifiés et en conversion). En 2020, le vignoble bordelais affiche 19 953 hectares (certifiés et en conversion).
Un boom impressionnant qui en fait le 1er département viticole bio de France en superficie et en nombre d’exploitants.
Et côté HVE, la Gironde caracole en tête, loin devant tous les départements de France : le nombre d’exploitations certifiées a doublé en 18 mois seulement.

A lire ce mois ci dans l’Union Girondine