vinitech-sifel Archives - Union Girondine des Vins de Bordeaux https://www.union-girondine.com/tag/vinitech-sifel/ La revue du vignoble de Bordeaux Thu, 23 Jan 2025 13:57:59 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.union-girondine.com/wp-content/uploads/2025/01/logo-type-photo-de-profil-RS-100x100.webp vinitech-sifel Archives - Union Girondine des Vins de Bordeaux https://www.union-girondine.com/tag/vinitech-sifel/ 32 32 Oenologie du futur : six innovations présentées à Vinitech-Sifel https://www.union-girondine.com/oenologie-futur-six-innovations-vinitech-sifel/ Thu, 23 Jan 2025 13:57:59 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=8668 Suivi des vinifications plus précis, automatisé et à distance, création de nouveaux produits œnologiques à partir de la biomasse ou du CO2 issus des vinifications, sélection de levures à moindre rendement fermentaire et capables de moduler l’acidité des vins… Six innovations présentées au dernier salon Vinitech-Sifel dessinent les contours de l’œnologie de demain.

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]]> Commercialisation : un livre blanc à télécharger gratuitement https://www.union-girondine.com/commercialisation-livre-blanc-vinitech-sifel/ Thu, 12 Dec 2024 10:47:31 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=8572 Anticipant l’émergence d’un nouveau cycle de consommation à partir de 2025, trois spécialistes et économistes du vin publient un livre blanc afin d’accompagner les professionnels dans la redéfinition de leur stratégie commerciale. Une priorité car demain, « on ne consommera ni les mêmes vins, ni de la même façon ».

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]]> Vinitech-Sifel : les innovations repérées sur le salon en 2024 https://www.union-girondine.com/vinitech-sifel-innovations-2024/ Thu, 12 Dec 2024 09:37:05 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=8557 Tenu dans un contexte économique difficile pour les secteurs agricoles et viticoles, le Salon mondial des filières vitivinicole, arboricole et maraîchère a réuni 750 exposants et près de 37 000 professionnels, du 26 au 28 novembre dernier, au Parc des expositions de Bordeaux.  

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]]> Tenu dans un contexte économique difficile pour les secteurs agricoles et viticoles, le Salon mondial des filières vitivinicole, arboricole et maraîchère a réuni 750 exposants et près de 37 000 professionnels, du 26 au 28 novembre dernier, au Parc des expositions de Bordeaux.

 

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]]> Vitis vinifera n’a pas encore livré tous ses secrets https://www.union-girondine.com/vitis-vinifera-na-pas-encore-livre-tous-ses-secrets/ Thu, 09 Feb 2023 17:06:03 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=5174 La biodiversité ampélographique de Vitis vinifera reste sous-exploitée alors qu’elle fait partie des leviers disponibles pour faire évoluer l’encépagement du vignoble français et permettre à la viticulture de relever les défis climatiques, environnementaux et sociétaux auxquels elle doit faire face.

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]]> La biodiversité ampélographique de Vitis vinifera reste sous-exploitée alors qu’elle fait partie des leviers disponibles pour faire évoluer l’encépagement du vignoble français et permettre à la viticulture de relever les défis climatiques, environnementaux et sociétaux auxquels elle doit faire face.

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