vin Archives - Union Girondine des Vins de Bordeaux https://www.union-girondine.com/tag/vin/ La revue du vignoble de Bordeaux Mon, 02 Feb 2026 15:39:07 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.union-girondine.com/wp-content/uploads/2025/01/logo-type-photo-de-profil-RS-100x100.webp vin Archives - Union Girondine des Vins de Bordeaux https://www.union-girondine.com/tag/vin/ 32 32 Marketing : ce que les vins peuvent emprunter à l’univers des spiritueux https://www.union-girondine.com/marketing-vin-spiritueux-marque-marche/ Mon, 02 Feb 2026 15:39:07 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=11220 Le vin, art subtil de la fermentation, et les spiritueux, science de la concentration par la distillation, ont développé des cultures, des codes et des stratégies marketing qui divergent profondément. Ces différences, loin d’être un obstacle, représentent une formidable opportunité. Dans un marché en pleine mutation, l’heure n’est plus à la cohabitation, mais à l’hybridation…

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]]> Le vin, art subtil de la fermentation, et les spiritueux, science de la concentration par la distillation, ont développé des cultures, des codes et des stratégies marketing qui divergent profondément. Ces différences, loin d’être un obstacle, représentent une formidable opportunité. Dans un marché en pleine mutation, l’heure n’est plus à la cohabitation, mais à l’hybridation intelligente. La vision de Marion Barral, d’AOC Conseils.

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]]> Vente de vin au verre en restauration : la tendance gagnante pour tous https://www.union-girondine.com/vente-vin-verre-restauration/ Tue, 03 Jun 2025 13:40:12 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=9421 Dans un contexte national de baisse régulière de la consommation de vin, les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à miser sur la vente au verre. Le format semble en effet répondre à plusieurs tendances comme l’envie de consommer moins, la curiosité de découvrir de nouveaux vins et l’attention accrue des clients à leur…

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]]> Dans un contexte national de baisse régulière de la consommation de vin, les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à miser sur la vente au verre. Le format semble en effet répondre à plusieurs tendances comme l’envie de consommer moins, la curiosité de découvrir de nouveaux vins et l’attention accrue des clients à leur pouvoir d’achat.
Nous vous invitons à passer à table avec, au menu, un point sur un sujet où consommateurs, restaurateurs, vignerons ont tout à gagner, à condition de respecter quelques bonnes pratiques.

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]]> La déconsommation de vin, un phénomène de société aux multiples facteurs https://www.union-girondine.com/la-deconsommation-de-vin-un-phenomenede-societe-aux-multiples-facteurs/ Thu, 09 Feb 2023 16:42:40 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=5171 La consommation de vin en France est en forte baisse, notamment chez les jeunes générations. Le CNIV et Vin & Société alertent sur les conséquences économiques et sociales de cette tendance.

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]]> La consommation de vin en France est en forte baisse, notamment chez les jeunes générations. Le CNIV et Vin & Société alertent sur les conséquences économiques et sociales de cette tendance.

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