vente Archives - Union Girondine des Vins de Bordeaux https://www.union-girondine.com/tag/vente/ La revue du vignoble de Bordeaux Tue, 03 Jun 2025 14:54:11 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 https://www.union-girondine.com/wp-content/uploads/2025/01/logo-type-photo-de-profil-RS-100x100.webp vente Archives - Union Girondine des Vins de Bordeaux https://www.union-girondine.com/tag/vente/ 32 32 Vente de vin au verre en restauration : la tendance gagnante pour tous https://www.union-girondine.com/vente-vin-verre-restauration/ Tue, 03 Jun 2025 13:40:12 +0000 https://www.union-girondine.com/?p=9421 Dans un contexte national de baisse régulière de la consommation de vin, les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à miser sur la vente au verre. Le format semble en effet répondre à plusieurs tendances comme l’envie de consommer moins, la curiosité de découvrir de nouveaux vins et l’attention accrue des clients à leur…

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]]> Dans un contexte national de baisse régulière de la consommation de vin, les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à miser sur la vente au verre. Le format semble en effet répondre à plusieurs tendances comme l’envie de consommer moins, la curiosité de découvrir de nouveaux vins et l’attention accrue des clients à leur pouvoir d’achat.
Nous vous invitons à passer à table avec, au menu, un point sur un sujet où consommateurs, restaurateurs, vignerons ont tout à gagner, à condition de respecter quelques bonnes pratiques.

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