L’assemblée générale de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux (FGVB) s’est tenue lundi 13 décembre à Planète Bordeaux, devant un auditoire composé de nombreux représentants des ODG de Gironde, mais aussi de représentants de l’administration et de parlementaires du département.
Jean-Marie Garde, président de la FGVB, saluait la présence des interlocuteurs réguliers de la filière viticole : « Je veux remercier tous ceux qui nous soutiennent : parlementaires, députés et sénateurs, et les services de l’État qui sont en permanence à notre écoute. »

Travail de fond avec la CNAOC. La mission de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux est notamment d’accompagner les travaux engagés par la Confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie de vin à appellations d’origine contrôlées (CNAOC).
L’activité a donc été très dense pendant toute la période de discussions de la PAC.
Yann Le Goaster, directeur de la FGVB, apportait quelques précisions complémentaires : « En marge de la réforme, les échanges avec la Commission européenne ont permis de clarifier la possibilité de repli entre appellations qui pourra figurer dans les cahiers des charges des AOC. »

Points de vigilance. Il a été signalé qu’un rapport d’information à l’initiative de la Commission européenne concernant la lutte contre le cancer (rapport Beca) est actuellement en examen au Parlement européen. Il en ressort la possible suppression de la notion de « consommation excessive d’alcool », une éventuelle remise en question de la possibilité d’un étiquetage dématérialisé des informations nutritionnelles et des ingrédients des boissons alcoolisées, et l’éventualité d’une augmentation des taxes sur les boissons alcoolisées.
Les parlementaires européens ont été mobilisés sur ce point.
Florence Lassarade (LR), sénatrice de Gironde, pédiatre de métier, membre de la commission des affaires sociales au Sénat, tenait à apporter quelques précisions : « Je ne manque pas de rappeler que l’alcool, et plus particulièrement le vin, est un des éléments de la gastronomie. Je n’ignore pas qu’il y a une frange de sénateurs qui sont hygiénistes, et plus encore chez les députés. Mais comme sur la question du vaccin, il faut expliquer. »
Bernard Farges, président du CIVB et nouveau président du CNIV, l’admettait : « Le plan cancer de l’Union européenne est inquiétant pour notre filière dès lors que la notion de consommation excessive est supprimée, le premier verre est considéré comme dangereux. Le constat que l’on dresse est que dès que l’on sort du volet agricole, nous avons des difficultés à faire entendre notre point de vue. »

Assurance récolte. Si l’État a annoncé une mise en place du nouveau dispositif au 1er janvier 2023, les éléments de projection sont faibles à ce jour.
Bernard Farges le constatait lui-même : « L’assurance récolte va dans le bon sens. Mais nous avons beaucoup d’incertitudes sur la partie qui serait prise en charge par l’État. »
Florent Boudié (LREM), député de Gironde, faisait le même constat : « L’assurance récolte est une belle avancée, mais en tant que parlementaire, on n’y voit pas clair du tout. »

Vignes en friches : « Mettre en œuvre des solutions »

Vignes en friche. La FGVB poursuit le travail qui consiste à réaliser un diagnostic des parcelles en friches en Gironde.
Ce travail se fait en partenariat avec de nombreux acteurs, dont la Direction régionale de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt (DRAAF). « Il nous faut définir et mettre en œuvre des solutions opérationnelles », soulignait Yann Le Goaster.
Renaud Laheurte, DDTM, soulignait le jour même, lors de l’assemblée générale du CIVB : « Je ne peux que saluer l’initiative lancée par la Fédération des Grands Vins de Bordeaux pour améliorer le recensement des vignes abandonnées et proposer des outils réglementaires ou financiers pour essayer de résoudre ce problème. Il est important que l’ensemble des acteurs impliqués travaille de façon collaborative dans le recensement des friches et que les données soient mutualisées et partagées. »
Renaud Laheurte expliquait qu’un premier groupe pilote est engagé sur l’arrondissement de Blaye autour de la préfète. Un comité technique s’est réuni le 17 novembre à Bourg-sur-Gironde avec les représentants des ODG, du GDON des Bordeaux, de la Chambre d’Agriculture et de la DRAAF. « Les objectifs poursuivis, en lien avec les travaux de la FGVB, sont :
– la proposition d’un mode d’organisation pour arriver à un inventaire exhaustif des friches en associant les différents partenaires (GDON, ODG, conseillers de la Chambre d’agriculture, techniciens des caves coopératives…) ;
– la valorisation et la mutualisation des données existantes (contrôles ODG, GDON, Qualibordeaux, CVI) ;
– la caractérisation des friches identifiées (âge des parcelles, situation de la propriété, localisation au regard des zonages d’urbanisme…) ;
Avec l’objectif de pouvoir définir, d’une part, une méthode réplicable sur l’ensemble du vignoble, et d’autre part, un plan d’actions adapté. »

Lisières urbaines. Lors des discussions au Sénat et à l’Assemblée nationale, la filière viticole avait demandé des mesures imposées en limite de zone agricole aux promoteurs immobiliers de façon que les constructions soient accompagnées de la mise en place d’un espace de transition.
Ces espaces aménagés (haies par exemple) éviteraient le développement du mitage urbain, source de tensions entre monde urbain et monde agricole.
« Sur cette question du mitage urbain, expliquait alors le député Florent Boudié, il y a assez peu de départements en France qui sont concernés autant que nous. Nous butons aussi sur une réalité, la volonté d’élus locaux qui se voient d’abord, et avant tout, comme des animateurs d’espaces. »

Jean-Marie Garde insistait pour que les terroirs viticoles et agricoles soient préservés : « Dans cette période de crise, les relations sont encore plus compliquées. Nous devons veiller à protéger les territoires viticoles quand ils sont qualitatifs. Ces espaces de transition sont donc un élément important.
Et nous poursuivrons la mobilisation pour obtenir leur mise en place. »

Emmanuel Danielou

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Le projet, ainsi qu’un parcours œno-touristique comportant une quinzaine de panneaux explicatifs, a été inauguré le 25 novembre, en présence de nombreux invités.
Propriétaires d’un domaine de 27 ha en appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, Céline et Alain Vidal, vignerons indépendants, produisent une gamme de 11 vins certifiés Haute Valeur Environnementale niveau 3.
Nourris de lectures et d’échanges avec d’autres vignerons et le collectif La Belle Vigne, qui promeut l’agroécologie, ils ont longuement mûri ce projet, qui va au-delà des pratiques vertueuses déjà mises en place et s’inscrit dans une démarche globale et dans la lignée de leur vision d’une « viticulture respectueuse de l’homme et de la nature ».
« L’objectif est de favoriser des sols vivants et d’assurer la bonne santé de la vigne sans intrants, dans une perspective de durabilité, explique Alain Vidal, ingénieur agronome de formation. Une forêt ne connaît ni les labours, ni les fertilisants, et produit néanmoins des arbres de 30 m de haut. Nous voulons nous inspirer du modèle vertueux de la forêt pour l’appliquer à la vigne. »
Le couple de vignerons ambitionne ainsi de recréer un véritable écosystème sur le domaine.

En mars dernier, 1 200 arbres et arbustes ont été plantés par amis, clients et leurs 11 collaborateurs sur 4 ha. Certains ont été victimes du gel printanier mais le taux de reprise est de plus de 85 %.
700 m de haies ont été réalisés le long de parcelles avec chênes pédonculés, cormiers, charmes, poiriers sauvages, cornouillers sanguins, noisetiers…

Un bois d’un hectare a été constitué autour d’une mare creusée sur 200 m2, un élément central qui favorisera le retour des insectes et des oiseaux, précieux auxiliaires contre les ravageurs de la vigne.
Une parcelle de 2,6 ha plantée en malbec accueille également deux haies traversantes de peupliers noirs et de saules marsault, qui apporteront fraîcheur en été et humus en hiver pour fertiliser les sols en complément des couverts végétaux.

« La vigne se nourrit du sol, qui est notre premier capital, un capital fragile, rappelle Alain Vidal. L’agroforesterie permet d’enrichir les sols en matière organique pour qu’il y ait davantage de bactéries, de micro-organismes, de vers de terre… pour le rendre plus fertile. »
Pour le viticulteur, il s’agit d’assurer la pérennité de la vigne et de minimiser les interventions, même s’il ne renonce pas aux produits phytosanitaires, à condition de bien les gérer, en cas de risques pour la récolte.

Les arbres et arbustes doivent également permettre de capter le carbone, de limiter le ruissellement de l’eau, d’abriter insectes et oiseaux, de limiter les effets du changement climatique en régulant les températures ou en brisant les vents. Le projet, d’un coût global de 13 000 euros, a été financé avec une aide de la Région Nouvelle-Aquitaine et un financement participatif de 86 personnes, dont les noms seront gravés sur une barrique à l’entrée du domaine, à hauteur de 10 000 euros.
La conseillère régionale Lydia Héraud, invitée à planter un arbre lors de l’inauguration, a félicité le couple pour son initiative et rappelé le soutien du Conseil régional à la transition écologique de la viticulture à travers le projet VitiRev.

Céline et Alain Vidal savent qu’il leur faudra être patients pour les premiers résultats et qu’ils œuvrent pour l’avenir du vignoble. « Mais il faut bien se prendre en charge et commencer un jour », lance Alain en souriant.

Cécile Poursac

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Nous souhaitons que cette journée de restitution de travaux et d’échanges, dédiée surtout aux questions de développement durable, soit source d’inspiration pour vos entreprises, a lancé en introduction François-Thomas Bon, co-président de la Commission technique du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. Aujourd’hui, 75 % des surfaces de notre vignoble sont certifiées en matière environnementale. Notre objectif est d’atteindre 100 % en 2030. »
La filière du Vin de Bordeaux ambitionne d’aller encore plus loin avec la démarche collective de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) baptisée « Bordeaux Cultivons demain ».

Celle-ci a pour objectif d’accompagner chaque entreprise vers la prise en compte du développement durable dans ses actions, sa stratégie et son environnement et de valoriser ainsi ses performances. « Face aux exigences sociétales, les sujets environnementaux ne suffisent plus », a souligné Laure Esperandieu, responsable RSE au CIVB.
Le forum a été l’occasion d’annoncer la labellisation « Bordeaux Cultivons demain » de treize entreprises pionnières, exploitations viticoles et maisons de négoce, représentant 10 AOC, 7 certifications environnementales et comptant de 2 à 750 salariés.
Après un an de travail individuel et collectif dans le cadre d’un groupe pilote et un audit mené par le Bureau Véritas, ce nouveau label, qui pourra figurer sur les bouteilles, garantit leurs engagements sociaux, sociétaux et environnementaux, avec des actions en faveur de la biodiversité, de la réduction des produits phytosanitaires ou de l’émission des gaz à effet de serre, de l’amélioration des conditions de travail des salariés, de l’information des clients, des achats en local… « Bordeaux Cultivons demain, ce sont des femmes et des hommes qui anticipent la préservation des systèmes qui les font vivre », a résumé François-Thomas Bon.

Une démarche accessible à toutes les entreprises

La démarche, détaillée par Laura Esperandieu, est compatible avec la norme internationale ISO 26 000 et s’appuie sur un référentiel évolutif, propre à la filière du Vin de Bordeaux et adapté à ses divers métiers. Elle est axée sur quatre piliers :
– contribuer à une filière attractive ;
– cultiver le dialogue ;
– faire vivre son territoire ;
– préserver l’environnement.
Elle est accessible à toutes les entreprises, quels que soient leurs profils (exploitation, cave coopérative, négociant) et leur taille.
L’accompagnement se fait sur mesure, à la fois en individuel et en collectif pour permettre le partage d’expériences et de bonnes pratiques, avec une progression sur trois niveaux, au rythme de chaque entreprise, qui choisira le moment de se présenter à la labellisation. « Beaucoup d’entre vous ont déjà mis en place des actions relevant de la démarche RSE mais ne le savent pas », a expliqué François-Thomas Bon.
Le CIVB engage ainsi toutes les entreprises à se mobiliser et à s’investir dans la démarche pour assurer leurs performances et leur pérennité, tout comme celles de l’ensemble de la filière.
Une centaine d’entreprises sont d’ores et déjà engagées dans la démarche pour l’année 2022 et le CIVB ambitionne, à l’horizon 2030, que 30 % des volumes de vin de Bordeaux portent le label « Bordeaux Cultivons demain ».
La directrice marketing du CIVB, Julie Rambaud-Texier, a pour sa part prévenu qu’il existe encore un décalage entre les pratiques vertueuses du vignoble et ce qu’en sait le consommateur. « Il faut accélérer le faire savoir sur nos engagements environnementaux. Les consommateurs ne sont plus en attente de chiffres ou d’explications techniques, il faut leur montrer en images la biodiversité, la préservation de l’eau, la valorisation des déchets… »

La filière investit dans les travaux de recherche

De nombreux sujets techniques ont également été abordés lors de la journée, dont le rôle fonctionnel de la biodiversité et sa nécessaire préservation, le respect des sols et l’intérêt de la pratique des couverts végétaux et de la plantation d’arbres et de haies, les adaptations au changement climatique (porte-greffe et cépages résistants) ou encore l’adaptation des vins au marché avec la diminution du SO2 et l’étude « Profil produit » menée par le CIVB, dont les premiers résultats sont disponibles sur bordeauxconnect.fr.
Laurent Charlier, responsable Recherche, innovation et transfert au CIVB, a également présenté le 3e bilan carbone de la filière. « Nous investissons annuellement un million d’euros dans les travaux de recherche et de développement », a indiqué Bernard Farges, président du CIVB, invitant à consulter la documentation disponible sur le site bordeauxconnect.fr site ou à contacter le service technique du CIVB pour toute question.
« Bordeaux bouge, a-t-il rappelé en conclusion. Nous pouvons être fiers de notre référentiel RSE, qui nous ressemble, et nous réaffirmons notre volonté de faire du développement durable un élément culturel de Bordeaux.
C’est l’occasion pour vous, entreprises de la filière, de mettre en avant vos points forts, vos pratiques remarquables et ce qui fait votre identité. »

Les entreprises labellisées

Les Châteaux La Dauphine, de la Rivière, Lagrange, Lapelletrie, Luchey-Halde, Rau- zan-Segla, les vignobles Famille Ducourt, André Lurton et Rousseau, les maisons de négoce Castel Frères, Grands Chais de France, Jules Lebègue (Advini) et Johanès Boubée (Carrefour).
Contact Bordeaux Cultivons demain : Laura Esperandieu, Tél. 05 56 00 22 66, cultivonsdemain@vins-bordeaux.fr

Cécile Poursac

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La pulvérisation en agriculture fait l’objet de recherches sur des thèmes très variés dont certains sont nouveaux. C’est ce qui ressort d’une vaste étude bibliographique menée par Olivier Naud, Inrae, en 2021 sur un corpus de publications scientifiques nationales et internationales.
« Parmi les thèmes nouveaux identifiés, a précisé le chercheur, on peut par exemple citer l’étude de l’humidité que l’on analyse ici, non pas dans le but de prévoir les traitements en amont, mais pour mettre au point une méthode pour vérifier rapidement la qualité d’une pulvérisation ». Autre thème nouveau, l’étude de la pulvérisation à travers ses effets biologiques sur la plante, ou encore, l’analyse par ACP (analyse en composantes principales) de la pulvérisation.

Modulation de doses intra-parcellaire en vigne

Alexandre Davy, IFV a présenté le projet de recherche Oiseau (Optimisation de l’Épandage Automatisé) dont le but est « d’acquérir de la donnée sur la vigueur des parcelles puis de proposer un outil permettant de créer des cartographies de doses modulées sur la base de l’outil Optidose qui prend en compte le stade de développement du végétal et enfin, d’aller jusqu’au pilotage du pulvérisateur à la parcelle ». Les résultats d’essais ont mis en évidence des possibilités d’économies de dose entre 20 et 25 %. L’enjeu actuel est de fiabiliser le prototype mis au point, notamment sur la question de sa réactivité, d’améliorer l’ergonomie du logiciel disponible sur tablette et enfin de faire en sorte qu’il puisse être utilisé sur n’importe quel pulvérisateur. Seule condition toutefois, le pulvérisateur doit être équipé d’une vanne motorisée.

Un travail est aussi en cours pour affiner les cartes de vigueur qui sont la base du calcul d’adaptation des doses.
L’idée ici est de partir des cartes issues de « mesures satellites » et de les compléter en s’appuyant sur la connaissance « terrain » du chef de culture. Ce dernier apporterait donc une sorte de validation puisqu’en général, il connaît bien les zones les plus faibles et les plus fortes du terroir qu’il exploite. Les concepteurs du système prévoient de l’ouvrir à tout type de cartographie, dont celle obtenue par drone ou lidar (télédétection par laser). Mais l’objectif est bien de remettre le chef de culture au cœur du système.
Autre objectif majeur de l’étude, étendre cette technique à la fertilisation. « Nous avons été pionniers sur cette question de la modulation des doses intra-parcellaire, a commenté Alexandre Davy. Aujourd’hui, le sujet commence à être travaillé par des constructeurs. »

Stratégie de traitement « à motifs »

Simon Moulieras, responsable R&D, et Lucile Verdoolaeghe, Ingénieure agronome spécialisée viticulture de la start-up Greenshield, ont présenté la stratégie de traitement « maison » dénommée « stratégie à motifs » pour signifier que, pour empêcher une épidémie de se propager, seules certaines zones nécessitent un traitement ; lequel se fait alors à pleine dose. Les préconisations établies ici sont basées sur la théorie mathématique dite de la percolation, qui s’intéresse à la propagation des épidémies.

Équipements et logiciels pour moduler les doses

L’innovation technologique SMAC, qui consiste à installer des capteurs à ultra-sons sur des pulvérisateurs pour couper automatiquement les buses quand il n’y a pas de feuilles à traiter, donc quand il existe un trou de végétation, a été présentée par Xavier Cassassoles, directeur de DiiMotion.
Le kit SMAC comprend les capteurs à ultrasons, des électrovannes, de l’électronique et un bloc hydraulique qui compense à chaque fermeture de buses de manière à ce qu’il n’y ait pas différence de pression sur les autres buses. Le but est de ne pas dégrader la qualité du nuage en traitement.
Trois systèmes pour maintenir la pression ont été développés dont une sorte de vanne « 3 voies ». « Testé sur deux saisons, le système a permis une économie assez importante que certains clients ont objectivement mesurée entre 12 et 48 %, a précisé Xavier Cassassoles. On parle d’une moyenne de 20 à 25 % de bouillie économisée. »
L’avenir du SMAC est à la miniaturisation avec une buse intelligente qui intégrera son propre capteur et sera autonome. Pour ce qui est de la distribution en vignes étroites, elle ne se fera pas en direct, contrairement à la production en vignes larges.

Olivier Bonnefond a quant à lui présenté le nouveau système d’équipement de pulvérisateur dénommé Wulp, développé par la start-up Praysbee.
Ce système, qui s’installe sur tout type de pulvérisateur à l’avant comme à l’arrière, permet l’optimisation de la pénétration des produits phytosanitaires sans air, grâce à une descente oscillante dans le sens de l’avancement.

Toujours pour moduler les doses intraparcellaires, Johanna Albertis, ingénieure agronome, a présenté les cartes de préconisation de la société Chouette.
« Le principe de travail de Chouette passe toujours par trois étapes : acquisition de données par drones, capteurs embarqués ou avion, puis production d’une image, et enfin application de l’algorithme d’intelligence artificielle basé sur du « deep learning » (auto-apprentissage). On peut par exemple détecter des maladies telles que la flavescence dorée. On crée ensuite des cartographies. Dans le cas de la modulation des produits phytosanitaires, les paramètres d’entrée sont la carte de vigueur et la carte d’attaque mildiou. À partir de ces cartes, les zones qui nécessitent un traitement sont ensuite indiquées. En outre, le type de matériel est aussi pris en compte pour établir les préconisations. Sur la base de nos paramètres d’entrée, on applique une modulation des doses en s’appuyant sur Optidose. »
Cet outil a été testé en 2021 sur différents vignobles, notamment à Bordeaux. Il en ressort qu’en début de saison, avec une surface foliaire faible, on peut atteindre une réduction de la dose de référence de plus de 50 %.
À un stade plus critique, même en pression moyenne, la réduction possible sera de 10 à 20 % . « En revanche, ajoute Johanna Albertis, en cas de pression plus élevée, comme cette année à Bordeaux, le modèle a préconisé de se caler sur la dose de référence pour ne pas prendre de risque. Au final cette année, malgré une forte pression mildiou, on obtenait une réduction de 20 %. »

Le projet PulvéFixe a aussi été présenté lors de cette journée. Il vise à concevoir une technique innovante d’application des produits phytosanitaires à l’aide de micro-asperseurs qui seraient intégrés au palissage de la culture. D’abord étudié en verger de pommiers, ce système est en test sur le vignoble. Les principaux avantages d’une telle solution seraient de s’affranchir du pulvérisateur classique et d’appliquer les produits au moment le plus opportun.

Estimer la qualité de la pulvérisation et vérifier les passages

Le programme en cours dénommé Eval’Pulvé qui vise à estimer la qualité de la pulvérisation à l’aide d’un traceur fluorescent visible en plein jour a été présenté par Adel Bakache, Chambre d’Agriculture de la Gironde. Tenter de moduler les doses est une chose, savoir si les traitements sont effectivement réalisés en est une autre.
Sur ce sujet, Nicolas Bernard, société Agrilive, a présenté un boîtier, qui permet de connaître, depuis son smartphone, l’avancée des chantiers de traitement ou de récolte, que ce soit en vigne ou en arboriculture. Ce boîtier qui fonctionne sans batterie s’installe directement sur le tracteur.

Adjuvants : moins de dérive et plus d’efficacité

Réduire les IFT sans prendre de risque supplémentaire : chez De Sangosse, des essais menés avec l’adjuvant Oliofix sur quatre cultures, dont la vigne, ont permis d’établir des préconisations assumées de réduction de doses fongicides qui vont jusqu’à 50 % de la dose préconisée au départ.
L’entreprise étudie aussi l’intérêt du couplage d’un autre adjuvant avec des buses antidérive pour limiter cette fois la dérive aérienne.

Recherche de formulations nouvelles

Mettre au point des formulations nouvelles qui permettraient de conserver au champ les efficacités constatées au laboratoire de certains produits, par exemple des biostimulants, des micro-organismes utilisés en biocontrôle ou des phéromones. C’est l’enjeu sur lequel travaille la société Kapsera depuis 3 ans pour valider de nouvelles méthodes d’encapsulation.

Travail au sol et antigerminatif en simultané

Combiner en un seul passage le travail du sol avec l’application d’un herbicide antigerminatif sous le rang.
Avantages : pas d’herbicides foliaires, gain de temps et baisse du nombre de passages comparé à un travail du sol seul. C’est le concept « Grifherbi » développé par Corteva Agriscience.

L’appareil est constitué d’une dent à l’avant pour décompacter le sol, d’une lame intercep hydraulique pour travailler le sol, d’un disque émotteur et d’une cuve de 100 l avec deux jeux de buses pour un traitement avant le travail du sol et l’autre après.
Un premier prototype a été créé et le but est de l’adapter à n’importe quel type de travail du sol. Les tests ont été réalisés avec les trois matières antigerminatives de Corteva AgriScience et, depuis cette année, une communauté de 11 viticulteurs a été créée avec pour mission d’installer l’outil sur leur propre matériel afin de le tester.
Les premiers témoignages sont intéressants. L’expérimentation se poursuit, notamment pour affiner l’intérêt de la technique selon les régions. Un travail est aussi en cours en collaboration avec l’IFV pour établir un bilan carbone du concept.

Marie-Noëlle Charles

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Etablie le 13 décembre 2021 par les Courtiers Assermentés membres de la Commission de constatation de la Gironde et du Bergeracois

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Vous savez déguster, vous aimez déguster ? Participez aux pré-sélections du Concours Général Agricole, dont l’organisation est assurée par la Chambre d’Agriculture pour les vins girondins. Viticulteurs, oenologues, courtiers, négociants, amateurs confirmés : nous comptons sur vous ! 

Choisissez vos dates

• le 27 janvier à Bourg-sur-Gironde (Syndicat des Côtes de Bourg)
• les 28 et 31 janvier, les 1er et 4 février à Beychac-et-Caillau (Planète Bordeaux)
• les 9 et 10 février à Podensac (Maison des Graves)
• le 10 et 11 février à Pauillac (ODG Médoc/Haut Médoc)

Inscrivez-vous en ligne sur le site du Concours Général Agricole

Pourquoi des pré-sélections ?

Près de 2 500 vins girondins sont inscrits au Concours Général Agricole. Seuls ceux retenus lors de ces présélections concourront pour la finale. Ils représentent généralement 60% des inscrits.

Comment se déroulent ces pré-sélections ?

Sur place, vous serez accueilli par les équipes de la Chambre d’Agriculture, en charge de l’organisation du Concours Général Agricole pour les vins girondins. 

Vous serez conduit jusqu’à votre table de dégustation, qui comptera un minimum de 3 dégustateurs. Ensemble, vous sélectionnerez les vins pour la Finale.

IMPORTANT 
Différentes mesures seront mises en oeuvre pour vous offrir des conditions de dégustation sécurisées : fourniture de masque et de gel, présence de plexiglass, mise à disposition de crachoirs individuels, sens de circulation unique dans les salles…

La Finale !

Rendez-vous le dimanche 27 février pour la Finale, qui se tiendra dans à Paris dans le cadre du Salon International de l’Agriculture.

Besoin de plus d’informations ?

Contactez Audrey Bourlon – 05 56 35 58 54 – concoursparis@gironde.chambagri.fr

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Bordeaux Wine Week est un nouveau temps fort organisé à Bordeaux autour du vin et des spiritueux. Il se tiendra grâce à un travail collectif ! » C’est par ces mots que Pierre Hurmic a accueilli à l’hôtel de ville l’ensemble des acteurs qui se sont investis pour que naisse Bordeaux Wine Week. Un temps fort qui, du 16 au 26 juin, avec deux week-ends, va investir la ville pour donner à Bordeaux Fête le vin un nouveau dynamisme.

« Le vin est un symbole de notre culture, il faut le défendre et le promouvoir », poursuit le maire de Bordeaux. Et le maire écologiste d’estimer que ce rassemblement est une mise à profit pour valoriser « les efforts du vignoble bordelais en démarches bio et éco-responsables ».
À travers Bordeaux Wine Week, il s’agit de « capitaliser sur les éléments existants (comme Bordeaux Fête le Vin) et de lancer de nouveaux rendez-vous pour le public. Nous ouvrons cette semaine à toutes les régions viticoles de France, et à l’international ».

Patrick Seguin, président de la Chambre de commerce et d’industrie de Bordeaux, expliquait que « Bordeaux a toujours un rôle d’échanges pour les acteurs de la planète vin. C’est pourquoi j’ai demandé à Rodolphe Lameyse, directeur général de Vinexposium, d’organiser une manifestation qui agrège la ville et le vin. »
Rodolphe Lameyse, en dévoilant le programme, se faisait l’écho de l’ensemble des acteurs : « Nous sommes fiers, tous ensemble, d’avoir organisé cet ensemble d’événements ».

« Nous sommes la filière »

Une autre manifestation de ce type existe-t-elle en Europe ou ailleurs ? « Non, c’est unique », admettaient les organisateurs. « Nous serions heureux que d’autres pays organisent ce type de fête, déclarait Bernard Farges. Cela montrerait l’intérêt culturel du vin dans les différents pays. »

Brigitte Bloch, vice-présidente de Bordeaux Métropole et présidente de l’Office de tourisme, ajoutait que la fête s’est aussi fixée des ambitions écologiques : « Nous avons pris des engagements au travers du label Iso20121 pour une labellisation durable. Avec des produits régionaux, des contenants compostables, une gestion des déchets par des acteurs de l’économie solidaire et sociale. »

Et Pierre Hurmic d’insister dans cette notion d’équipe, de bloc : « Il n’y a pas d’un côté la filière, et d’un autre ceux qui soutiennent la filière. Nous sommes tous la filière. C’est l’état d’esprit qui est le nôtre. »

Bordeaux Wine Week du 16 au 26 juin

Dès le jeudi 16 juin, dans la métropole, la fête se vivra à l‘échelle de la métropole dans les restaurants et chez les cavistes, en musique dans les salles de spectacles partenaires mais aussi dans des espaces festifs, dans un esprit guinguette.
Du 16 au 19 juin, le Week-end des Grands Crus de Bordeaux organisé dans les châteaux partenaires et au Hangar 14 à Bordeaux.
Les 20 et 21 juin, symposium « Act for Change » à la Cité du Vin. Cycle de conférences internationales avec pour fil directeur : « Le vin en 2030 ».
Les 22 et 23 juin, les WOW ! Meetings. Rendez-vous d’affaires international dédiés aux vins bios et certifiés dans une démarche environnementale.
Du 23 au 26 juin, Bordeaux Fête le Vin, revient et se réinvente sur les quais avec une « route des vins » à ciel ouvert, organisée en village, avec les bateaux à quai.

Bordeaux Wine Week est organisé par : Ville de Bordeaux, Bordeaux Métropole, Office de tourisme Bordeaux Métropole, CCI, UGCB, CIVB et région Nouvelle-Aquitaine.

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Les organisateurs du salon annoncent prendre toutes les précautions d’usage qu’impose la situation du moment. Le protocole sanitaire en vigueur sera déployé avec la plus grande rigueur afin d’assurer le bon déroulement de l’évènement tout en assurant le confort et la convivialité attendus par l’ensemble des participants. Ainsi, entre autres mesures, un passe sanitaire valide (ou passe vaccinal selon la réglementation en vigueur) sera indispensable pour accéder à l’évènement, le port du masque sera obligatoire, les badges d’accès dématérialisés (e-badge) seront privilégiés et un nettoyage renforcé sera mis en place sur l’ensemble des espaces tout au long des trois jours de l’évènement.

« A six semaines de l’ouverture du salon, nous mettons toute notre énergie pour délivrer le rendez-vous que la filière attend. Nous mobilisons toutes nos ressources pour faire venir les acheteurs clés à l’international et faire de Wine Paris & Vinexpo Paris un événement formidable dans toutes ses dimensions ! » appuie Rodolphe Lameyse, Directeur Général de Vinexposium.

Le Conseil d’Administration de Sudvinbio, composé de vignerons et metteurs en marché exposant au salon, s’est réuni afin de prendre une décision dans l’intérêt de tous, pour l’efficacité de votre salon et la pérennité de notre évènement. Il a été décidé de reporter le salon physique du 28 février au 02 mars 2022, toujours au Parc des Expositions de Montpellier. La session digitale est quant à elle repoussée des 17 et 18 aux 24 et 25 janvier 2022.

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Et je souhaite mettre en avant les facteurs d’optimisme pour notre vignoble même si nous connaissons avec la remontée du Covid une vraie lassitude.
Tout d’abord, nous constatons une amélioration de l’image de Bordeaux : notre filière redevient attractive ! Les professionnels ressentent des retours d’intérêt pour Bordeaux dans le monde entier. Il existe une vraie dynamique collective, les présentations au dernier forum environnemental au CIVB l’ont encore mis en évidence, dans la mise en œuvre de la transition environnementale.
Cette évolution, qui s’inscrit dans le long terme, commence à porter ses fruits et nous permettra de répondre aux attentes sociétales. Cependant, la route est longue et nous demande de maintenir le cap.

D’autre part, nous constatons un redémarrage de la commercialisation, qui augmente de 9 % en un an, tirée par des exportations qui croissent de 15 % en volume, et de 36 % en valeur.
Malgré la faible récolte 2021, nos stocks qualitatifs de 2019 et 2020 vont nous permettre d’alimenter cette reprise, qui reste à confirmer. Cette situation devrait aboutir à une consolidation progressive et, espérons-le, durable des cours du vrac, donc de la rémunération des viticulteurs dans leur ensemble.

La poursuite de la stratégie interprofessionnelle de soutien à la commercialisation dans le cadre des « Tournées des Vins de Bordeaux », qui permettent à chaque vigneron d’aller au contact des consommateurs, s’inscrit pleinement dans cette reconquête des marchés. Et je vous invite à y participer.

Je vous souhaite à titre personnel une année nourrie d’optimisme, de projection d’avenir, d’une santé consolidée et d’une sérénité retrouvée.

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