Le projet WildWine est un projet Européen mis en oeuvre sur 4 ans (2012-2015), à l’initiative de chercheurs de l’institut agronomique grec DEMETER. Les partenaires du projet sont des associations de PME, des exploitations vitivinicoles, des organismes et centres de recherches, situés en France, Italie, Espagne et Grèce. En France les participants au projet sont aquitains, le syndicat des vins Bio de Nouvelle-Aquitaine, l’unité de recherche oenologie de l’Isvv (Institut des sciences ...
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