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Article du magazine numéro #1147 - Septembre/octobre 2017

Sélection de levures et bactéries lactiques : des références supplémentaires acquises lors du projet WildWine en Aquitaine

Sélection de levures et bactéries lactiques : des références supplémentaires acquises lors du projet WildWine en Aquitaine

Sélection de levures et bactéries lactiques : des références supplémentaires acquises lors du projet WildWine en Aquitaine

Le projet WildWine est un projet Européen mis en oeuvre sur 4 ans (2012-2015), à l’initiative de chercheurs de l’institut agronomique grec DEMETER. Les partenaires du projet sont des associations de PME, des exploitations vitivinicoles, des organismes et centres de recherches, situés en France, Italie, Espagne et Grèce. En France les participants au p...