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Article du magazine numéro #1164 - Avril 2019

La sereine ascension des vins bio

La sereine ascension des vins bio

La sereine ascension des vins bio

Fin février, deux temps forts bio se déroulaient en Gironde. Deux journées techniques à Montagne, et c’était plein. Un congrès européen à Barsac, sur la biodynamie, et là aussi, on a refusé des inscriptions. La superficie d’hectares convertis augmente, les vignerons regardent ce mode cultural avec une attention redoublée. En France, 10 % du vignoble est labellisé AB. Et le marché connaît une croissance exponentielle. Plongée dans le bio.

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