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Article du magazine numéro #1137 - Novembre 2016

Dyogéna à la rescousse de vos barriques

Dyogéna à la rescousse de vos barriques

Dyogéna à la rescousse de vos barriques

Beaucoup de barriques sont détruites chaque année car elles se retrouvent entartrées (blocage de l’oxygénation ménagée) ou contaminées par des levures du type Brettanomyces (problème sanitaire) faute de moyens techniques adéquates. L'activité de régénération de barriques par ultrasons proposée par la société Dyogéna s'impose donc comme une véritable alternative pour les viticulteurs soucieux d'augmenter la quali...