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Numéro #1167 - Juillet 2019

Rosé de Bordeaux, un parcours technique porteur

Contrefaçon : des avancées majeures

9 euros TTC

Édito

LE VIN SE SERT AU VERT

Parmi les raisons qui expliquent en partie la situation économique actuelle, il faut mentionner le "Bordeaux bashing", en particulier sous l’angle de l’impact de notre filière sur l’environnement largement exploité par certains
médias. Sur le fond, cette situation est liée à la suspicion grandissante du grand public vis-à-vis de la science ; qui conduit à remettre en question
l’expertise scientifique et à retenir comme des vérités les dernières pseudo-informations postées sur les réseaux sociaux.
Ainsi le fait que la viticulture utilise des produits homologués, dont les risques pour la santé ont été
longuement évalués, est-il constamment remis en question. Et l’État, qui devrait rappeler leurs conditions
très strictes d’homologation et d’utilisation, reste silencieux. Parallèlement à cela, les progrès des méthodes
de détection — avec une précision qui va jusqu’à une partie par milliard — conduisent le grand public comme
la plupart des médias à confondre l’exposition à des produits, même à des doses infinitésimales, et le risque
qu’ils peuvent éventuellement présenter pour la santé.
Dans ce contexte défavorable, l’évolution profonde et rapide, en dépit des aléas climatiques, d’un nombre sans
cesse croissant d’exploitations girondines vers les certifications environnementales (Bio, HVE…) est un
facteur d’optimisme. La seule réponse à ce dénigrement organisé est en effet que chaque viticulteur engagé
dans ces démarches s’en fasse d’écho auprès de tous ses clients. À ce jour 60 % du vignoble de Bordeaux est
certifié, et 68 % engagé dans une certification, avec un rythme de progression très soutenu. Il faut maintenant
que chacun le fasse savoir.

Sommaire

Entretien

- Diala Younes Lavenu, présidente de l’Association de
oenologues de Bordeaux ; les oenologues de Bordeaux
visent l’ouverture à l’international

Actualités

- AG de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux : « Recréer la préférence sur Bordeaux et communiquer avec nos AOC »
- L’École du Vin de Bordeaux, toujours pionnière et innovante
- Bordeaux fête le fleuve et ses vins blancs : un succès populaire
- ISVV : 10 ans déjà et des projets « pour une autre viticulture »
- Côtes de Bordeaux, 10 ans et la volonté de s’imposer à l’export
- Viticulture bio : la Gironde premier département de France
- Vendanges du Savoir : les chercheurs régalent le public
- AG de Quali-Bordeaux : report de la hausse de la cotisation mutualisée 
- AG Sainte-Foy Côtes de Bordeaux : un syndicat en grande forme

Echo des AOC

Économie

- Marché
- Constatation des cours des vins de la Gironde et du bergeracois
- Tranches de prix des contrats vrac
- Lutte contre la contrefaçon : un phénomène complexe, des avancées majeures
- Le vin bio est-il une panacée pour les consommateurs ?
- La protection des signes officiels de qualité et d’origine

Dossier Rosés de Bordeaux

- Le rosé demeure un marché international en croissance
- Ouverture officielle de l’été bordelais avec les Rosés de Bordeaux (communiqué CIVB)
- Diversité des vins rosés, quel itinéraire pour quel produit ?
- « Adopter le rosé de presse nous a permis d’augmenter nos ventes »
- Irrésistible, le design made in Bordeaux primé à l’international
- Le rosé, un terrain d’expérimentation

Technique

- Un compteur connecté pour suivre les travaux à la vigne
- Fiche IFV : Colles sans allergènes en vinification biologique
- Un couvre-sol en amidon de maïs : une alternative aux herbicides
- L’effeuillage mécanique précoce, un peu d’air contre la maladie

Oenotourisme

- Le Médoc est aussi une terre de rock

Concours

- Concours mondial de Bruxelles : 614 médailles pour les vins français

Manifestations

- Vignerons indépendants, remise de médailles et certifications HVE à la Tonnellerie Nadalié et 8e Salon
des Vins ; L’IPC vainqueur de la 6e édition du Cercle d’Or
- Les Grands crus musicaux ; 32e Festival de Gensac ; Poésie graphique au Château Beychevelle
- Rencontres musicales internationales des Graves ; Cap sur l’Argentine à la Cité du Vin ; Concerts
classiques de l’Entre-Dordogne

Petites annonces